Ингредиенты
| Свиной фарш | 500 г |
| Вареная гречка | 300 г |
| яйца | 3 шт. |
| лук | 1 шт. |
| Пшеничная мука (для панировки) | 5 ст. л. |
| подсолнечное масло | 160 мл |
| перец | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Рецепт гречаников с фаршем на сковороде не только вкусный, но и быстрый в приготовлении. Это блюдо отлично подойдет как для повседневного семейного обеда, так и для праздничного стола. Аромат гречаников, их хрусткость и сочность гарантированно оставят незабываемое впечатление.
Как приготовить гречаники с мясным фаршем
Шаг 1
Лук разрезаем на 4 части и обжариваем. Затем пропускаем через мясорубку.
Шаг 2
Добавляем в фарш одно яйцо, обжаренный лук, соль, перец и хорошо перемешиваем.
Шаг 3
Измельчаем сваренную гречку в блендере и смешиваем с фаршем.
Шаг 4
Затем хорошо отбиваем полученную массу. Формируем небольшие круглые котлетки диаметром не более 5 сантиметров и обваливаем их в муке.
Шаг 5
В отдельной миске взбиваем два яйца, окунаем туда гречаники и обжариваем с обеих сторон на медленном огне до румяной корочки.