Как приготовить лисички, жаренные в сметане
- Очищаем, моем лисички, крупные грибы режем на части, маленькие оставляем как есть.
- Отвариваем лисички в подсоленной воде 10 минут после начала кипения.
- Нарезаем мелко лук.
- Обжариваем на среднем огне лук до прозрачности. Лук не должен стать золотистым.
- Добавляем лисички и обжариваем все 10 минут.
- Добавляем сметану.
- Перемешиваем, уменьшаем огонь до среднего и тушим под крышкой 5 минут.
- Добавляем нарезанную зелень и выключаем огонь.
Подаём лисички, жареные в сметане, с картофелем.