Ингредиенты
| капуста | 500.00 г |
| рис | 0.25 стакан |
| Лук репчатый | 1.00 шт |
| морковь | 1.00 шт |
| Яйцо | 1.00 шт |
| томатная паста | 1.00 ст.л. |
| Масло растительное | 0.00 щепотка |
Приготовление фарша для голубцов
Капусту нарезаем небольшими кусочками и обжариваем до полуготовности. Отвариваем рис (также до полуготовности) и сливаем воду. Лук нарезаем, морковь натираем на терке и все обжариваем. Соединяем вместе капусту, рис и яйцо. Фарш хорошо вымешиваем и формируем из него котлетки.
Приготовление голубцов
Котлетки укладываем слоями в глубокий чугунок или кастрюлю, заливаем водой или овощным бульоном с томатной пастой, солим, перчим и ставим тушиться на 30 минут или до готовности.
Подача и сервировка ленивых голубцов
Готовые голубцы подаем со сметаной или с соусом, в котором они тушились.