Ингредиенты
| яйца | 3.00 шт |
| тофу | 300.00 г |
| шампиньоны | 100.00 г |
| Репчатый лук | 0.50 шт |
| зелень | по вкусу |
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1. Взбиваем яйца
Шаг 2. Тофу трем на крупной терке, лук очищаем, нарезаем кубиками, шампиньоны промываем в холодной воде и нарезаем маленькими кусочками
Шаг 3. Разогреваем на сковороде сливочное масло, отправляем туда лук, немного его обжариваем, после чего добавляем тофу и шампиньоны. Жарим 5-7 минут
Шаг 4. Вливаем в сковороду взбитые яйца, добавляем соль и специи по вкусу, сверху посыпаем мелко нарезанной зеленью и доводим до готовности
Омлет можно подавать прямо в сковороде или выложить его на тарелку, украсив зеленью и половинками черри