| Тигровые креветки | 10.00 шт |
| Стебель сельдерея | 150.00 г |
| болгарский перец | 30.00 г |
| Орехи кешью | 50.00 г |
| Китайская водка | 50.00 г |
| Крахмал кукурузный | 0.50 ч.л. |
| Свежий имбирь | 0.00 по вкусу |
| чеснок | 0.00 по вкусу |
| Лук порей | 0.00 по вкусу |
| Соль | 0.00 стакан |
| сахар | 0.00 по вкусу |
| Приправа для курицы | 0.00 по вкусу |
| Масло растительное | 0.00 по вкусу |
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Ингредиенты, которые нужны для приготовления креветок с сельдереем
1. Очищаем креветки от панциря и отрываем хвостики
2. Делаем глубокий надрез на спинке креветки
3. Нарезаем очищенный от семян болгарский перец и очищенный от кожицы стебель сельдерея крупными кусочками (лучше срез делать наискосок)
4. Креветки бросаем в кипящую воду и отвариваем 1 минуту
5. Добавляем овощи и варим минуту
6. Откидываем овощи и креветки на дуршлаг
7. Смешиваем мелко нарезанный лук порей с сахаром и солью
8. Обжариваем лук в разогретом растительном масле пару секунд
9. Добавляем овощи с креветками, водку, крахмал и приправы (имбирь, чеснок), кешью
Совет:
Китайцы имбирь нарезают очень тонкой и короткой соломкой
Имбирь обладает жгучий вкусом, поэтому чем больше его в блюде, тем острее оно получится. Это относится и к чесноку
10. Добавляем немного растительного масла и обжариваем еще 10 секунд
Блюдо готово!
Благодарим шеф-повара Янг Ксяо Бо за помощь в подготовке рецепта