Ингредиенты
| Тесто для чебуреков | 140 г |
| яблоки | 27 г |
| банан | 27 г |
| апельсин | 27 г |
| Мука пшеничная (на подсыпку) | по вкусу |
| Сахар ванильный | по вкусу |
| Топинг земляничный | по вкусу |
| сахарная пудра | по вкусу |
| Масло подсолнечное | для фритюра |
Как приготовить чебуреки с фруктовой начинкой
Продукты, которые нужны для приготовления блюда
1. Нарезаем банан мелким кубиком
2. Нарезаем апельсин (очищенный от кожуры)
3. Снимаем кожуру у яблока и удаляем у него семенную часть
4. Нарезаем яблоко
5. Складываем все фрукты в миску и добавляем ванильный сахар
6. Перемешиваем
7. Раскатываем тесто в тонкий пласт
8. Выкладываем на середину лепешки фруктовую начинку
9. Складываем лепешку вдвое
10. Приминаем края лепешки
11. Обрезаем лишнее тесто
12. Обжариваем чебуреки в большом количестве растительного масла до золотистого цвета
Посыпаем чебуреки сахарной пудрой и поливаем конфитюром – блюдо готово. Смачного!
Повар Василий Жэжэр
Приготовление теста для чебуреков
- Соединяем пшеничную муку (700 г) с молоком 3,2% – 3,5% (240 мл), яйцами (2 шт.), сахаром (15 г), уксусом 9% (10 мл), солью (15 г) и пшеничной водкой (50 мл).
- Замешиваем крутое тесто, накрываем полотенцем и оставляем на 20 минут.
Еще рецепты чебуреков
Smachno.ua благодарит ресторан «Хинкали» и повара Василия Жэжэра за помощь в подготовке материала.