Каждый окорок разрезаем на 2-3 части, солим, перчим и выкладываем на сковороду кожицей вверх. Все заливаем пивом, так чтобы окорока над его поверхностью выступали примерно наполовину. Ставим окорока в духовку минут на 35-40 и запекаем до готовности, время от времени поливая окорока образовавшимся соком.