Ингредиенты
| вермишель | 250.00 г |
| рыба | 400.00 г |
| Лук репчатый | 3.00 шт |
| помидор | 3.00 шт |
| Яйцо | 1.00 шт |
| чеснок | 5.00 зубчик |
| Масло растительное | 4.00 ст.л. |
| Соль | 0.00 по вкусу |
| перец | 0.00 по вкусу |
| зелень | 0.00 по вкусу |
Вермишель отвариваем в подсоленой воде до готовности, откидываем на дуршлаг и даем стечь воде. Охлаждаем.
Лук мелко нарезаем и слегка обжариваем его на растительном масле. Добавляем к луку мелко нарезанные помидоры и тушим до загустения.
Рыбное филе пропускаем через мясорубку, смешиваем с луком, добавляем растертый чеснок, рубленую зелень, перец, яйцо и вермишель. Руки смачиваем в яйце, формируем из фарша круглые тефтельки, выкладываем их на противень и запекаем в духовке до готовности.
Подача и сервировка тефтелей
Подаем тефтели с томатным соусом.