Ингредиенты
| Фарш ассорти (свинина, телятина) | 500.00 г |
| Свекла вареная | 100.00 г |
| мука | 2.00 ст.л. |
| сметана | 2.00 ст.л. |
| Соль | 0.00 по вкусу |
| перец | 0.00 по вкусу |
Добавляем в фарш сметану и рубленую вареную свеклу. Фарш перемешиваем, формируем бифштексы и обжариваем на сковороде. Складываем бифштексы в глубокую жаровню. В сковороде, где обжаривались бифштексы, поджариваем муку, разбавляем горячей водой и этой подливой заливаем бифштексы. Ставим в горячую духовку и тушим 15 минут.