Ингредиенты
| Имбирь свежий | 0.00 по вкусу |
| Паприка молотая | 0.00 по вкусу |
| сливочное масло | 0.00 по вкусу |
| Сыр пармезан | 0.00 по вкусу |
| Груша консервированная | 0.00 по вкусу |
| апельсин | 1.00 шт |
| Куриная грудка | 1.00 шт |
| мята | 0.00 по вкусу |
| Соль | 0.00 по вкусу |
Куриное филе надрезаем «бабочкой», смачиваем апельсиновым соком, солим, присыпаем немного паприкой, вкладываем пластинку свежего имбиря. Разогреваем духовку до 220 С, делаем конверт из 2-3 слоев фольги. Грудку (убрать имбирь) слегка обжариваем и выкладываем в конверт из фольги. Добавляем немного сливочного масла, пластинку сыра и дольку груши — всего должно получиться два слоя. Плотно закрываем фольгу и помещаем в духовку.
Через 15-20 мин открываем, поливаем образовавшимся соком, добавляем 2 ст.л. сока из банки с грушей, тоненькую (!) полоску цедры и вновь ставим в духовку. По готовности открываем духовку, достаем блюдо, формируем лодочку из фольги.
Подача и сервировка блюда
Перед подачей украшаем курицу мятой и цедрой.