Ингредиенты
| перец | 0.00 по вкусу |
| Смесь прованских трав | 0.00 по вкусу |
| Зелень петрушки | 0.00 по вкусу |
| Масло сливочное | 30.00 г |
| Кабачок | 1.00 шт |
| моцарелла | 200.00 г |
| яйца | 4.00 шт |
| Соль | 0.00 по вкусу |
Духовку разогреваем до 180 С. В форму для запекания или специальную фриттатницу кладем кусочек сливочного масла и растапливаем его в духовке.
Кабачок нарезаем тонкими кружками, солим, перчим и приправляем чесночной приправой. Яйца слегка взбиваем, чтобы белок и желток только перемешались, солим, перчим и добавляем прованские травы. Моцареллу нарезаем средними кубиками.
Растопленное масло распределяем по форме кулинарной кисточкой. В форму, возле противоположных бортиков, выкладываем по одному ряду из кубиков моцареллы. Между кусочками сыра вставляем кружочки кабачков и заливаем все взбитыми яйцами.
Ставим фриттату в разогретую духовку на 10-15 минут.
Подача и сервировка фриттаты
Готовую фриттату посыпаем свежей зеленью и подаем.