Ингредиенты
| Паргит (мясо из бедренной части курицы) | 500 г |
| Сухой орегано | 40 г |
| Свежий тимьян, веточки | 4 шт. |
| чеснок | 4 зубчика |
| мед | 50 г |
| Гранатовый сироп (наршараб) | 70 мл |
| оливковое масло | 200 мл |
| Куркума | 15 г |
| Соль | по вкусу |
| перец | по вкусу |
Паргит в иерусалимском маринаде – это невероятно вкусно, нежно и сочно. Стоит обязательно попробовать приготовить!
Как приготовить паргит в иерусалимском маринаде
Шаг 1
Паргит моем холодной водой, обсушиваем и нарезаем на кусочки по 40 г.
Шаг 2
Для маринада нарезаем крупно тимьян и розмарин.Чеснок нарезаем кусочками. Смешиваем все ингредиенты для маринада, кроме соли и перца, опускаем в него паргит, хорошо перемешиваем и оставляем на 6-7 часов.
Шаг 3
Затем выкладываем паргит на сито, для того, чтобы стек маринад. Нанизываем его на шампуры, солим и перчим. Жарим на гриле до готовности по 3-4 минуты с каждой стороны.
Паргит в иерусалимском маринаде готов. Подайте горячим с салатом из свежих овощей и печеным картофелем. Смачного!