| Сливки жирностью 20% | 100.00 мл |
| молоко | 150.00 мл |
| Куриная печень | 400.00 г |
| Средний картофель | 6.00 шт |
| Крупная луковица | 1.00 шт |
| Крупные помидоры | 2.00 шт |
| Приправа Мивина «Куриная» | 2.00 ч.л. |
| Несколько перьев зеленого лука | 0.00 по вкусу |
| растительное масло | 0.00 по вкусу |
1. Картофель хорошо моем щеткой, кладем в кастрюлю, заливаем кипятком и отвариваем до готовности, примерно 25 минут. Затем очищаем и натираем на крупной терке. Добавляем сливки и перемешиваем.
2. Печень нарезаем небольшими кусочками. Разогреваем растительное масло, быстро обжариваем в нем печень и мелко нарезанную луковицу, часто перемешивая.
3. И для полноценного куриного вкуса добавляем приправу Мивина «Куринная». Вливаем молоко и тушим под крышкой на среднем огне 15 минут.
4. Смазываем растительным маслом жаропрочную форму и выкладываем на дно половину картофельной массы. Распределяем по картофелю подготовленную печенку вместе с соусом из сковородки.
5. Последним слоем выкладываем картофель. Нарезаем помидоры тонкими кружочками. Раскладываем их слегка внахлест, в виде черепицы на поверхности запеканки и помещаем форму в разогретую до 200°С духовку на 25 минут. Посыпаем мелко нарезанным зеленым луком. Подаем с зеленым салатом и солеными огурцами.