Загрузка...
1. Картофель хорошо моем щеткой, кладем в кастрюлю, заливаем кипятком и отвариваем до готовности, примерно 25 минут. Затем очищаем и натираем на крупной терке. Добавляем сливки и перемешиваем.
2. Печень нарезаем небольшими кусочками. Разогреваем растительное масло, быстро обжариваем в нем печень и мелко нарезанную луковицу, часто перемешивая.
3. И для полноценного куриного вкуса добавляем приправу Мивина «Куринная». Вливаем молоко и тушим под крышкой на среднем огне 15 минут.
4. Смазываем растительным маслом жаропрочную форму и выкладываем на дно половину картофельной массы. Распределяем по картофелю подготовленную печенку вместе с соусом из сковородки.
5. Последним слоем выкладываем картофель. Нарезаем помидоры тонкими кружочками. Раскладываем их слегка внахлест, в виде черепицы на поверхности запеканки и помещаем форму в разогретую до 200°С духовку на 25 минут. Посыпаем мелко нарезанным зеленым луком. Подаем с зеленым салатом и солеными огурцами.
