Ингредиенты
| оливковое масло | 50.00 мл |
| ветчина | 70.00 г |
| картофель | 3.00 шт |
| яйца | 3.00 шт |
| лук | 1.00 шт |
| шпинат | 1.00 шт |
| молоко | 0.50 стакан |
| Помидоры консервированные | по вкусу |
Варианты начинок для фриттаты из консервации:
- Соленый огурец, помидоры и грибы
- Квашеный арбуз и морская капуста
- Баклажан, болгарский перец и зеленые помидоры.
Как приготовить фриттату
- Картофель нарезем тонкими слайсами и обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.
- Для соуса консервированные помидоры очищаем от кожуры. Нарезаем лук, чеснок и помидоры.
- Лук с чесноком слегка обжариваем на сковороде. Добавляем помидоры и тушим еще минуту.
- Нарезаем ломтиками ветчину.
- Подготовленные ингредиенты выкладываем слоями в форму для запекания: на дно выкладываем картофель, затем соус, один из вариантов начинки, затем ломтики ветчины и листья шпината.
- Заливаем фриттату взбитыми яйцами с молоком. Запекаем 30 минут при температуре 180°С.
Читайте также: Итальянская пасха