Ингредиенты
| куриная грудка | 2.00 шт |
| шпинат | 100.00 г |
| Помидоры | 2.00 шт |
| Карри | 0.50 ч.л. |
| Куркума | 0.50 ч.л. |
| Тмин | 0.50 ч.л. |
| Свежий имбирь | 1.00 ч.л. |
| лук | 1.00 шт |
| Сливки 22 % | 1.00 стакан |
| чеснок | 2.00 зубчика |
| Свежий перец чили | по вкусу |
| перец | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Как приготовить куриное карри со шпинатом
1. Лук мелко нарезаем и обжариваем на разогретом растительном масле до золотистой корочки
2. Добавляем по вкусу измельченные имбирь, чили, чеснок и специи
3. Куриное филе нарезаем небольшим кубиком, выкладываем в другую сковороду, заливаем небольшим количеством воды и тушим
Тушим, пока вода наполовину не выпарится
4. Добавляем нарезанные кубиком помидоры и тушим еще 10 минут. Добавляем смесь лука со специями, перемешиваем и вливаем сливки
5. Добавляем рубленый шпинат и доводим смесь до кипения. Снимаем карри с огня и подаем
Читайте также: Фрикасе из курицы: пошаговый рецепт