Фрікасе з курки: покроковий рецепт

Фрікасе з курки: як приготувати

1. Куряче філе добре промиваємо, обсушуємо і солимо. Потім нарізаємо невеликими брусочками. Посипаємо борошном і злегка в ньому обвалюємо

2. На пательні розтоплюємо вершкове масло і викладаємо в нього курку. Обсмажуємо з усіх боків, поки вона не придбає білий колір

3. Беремо вершки, заливаємо ними шматочки курки (бажано щоб вони всі були покриті вершками). Додаємо мускатний горіх і трохи чорного меленого перцю. Все перемішуємо, зменшуємо вогонь до мінімуму, накриваємо кришкою і тушкуємо хвилин 20

4. Подаємо як самостійну страву або з гарніром