Ингредиенты
| говядина | 150.00 г |
| сало | 10.00 г |
| морковь | 40.00 г |
| картофель | 250.00 г |
| Лук репчатый | 10.00 г |
| Корень петрушки | 0.50 шт |
| мука | 1.00 ч.л. |
| томатная паста | 1.00 ч.л. |
| Красное вино | 1.00 ст.л. |
| чеснок | 1.00 зубчик |
| перец | 0.00 по вкусу |
| Соль | 0.00 по вкусу |
Способ приготовления: Говядину нарезаем крупными кусками, отбиваем, солим, перчим и обжариваем. Картофель нарезаем кусочками и обжариваем с луком, чесноком, морковью и петрушкой. Затем мясо тушим 30-40 минут вместе с картофелем в красном основном соусе с вином. Солим и перчим по вкусу. При подаче на стол украшаем жаркое зеленью.