Ингредиенты
| Лавровый лист | 2.00 по вкусу |
| Петрушка | 0.00 по вкусу |
| Корень петрушки | 2.00 шт |
| уксус | 0.30 стакан |
| Лук репчатый | 1.00 шт |
| морковь | 1.00 шт |
| окунь | 600.00 г |
| Соль | 0.00 по вкусу |
| перец | 0.00 по вкусу |
Способ приготовления: Кипятим воду вместе с нарезанными морковью, луком, петрушкой, перцем и лавровым листом. Окуней чистим, потрошим, моем, кладем в подготовленный бульон, добавляем уксус, соль и варим 10-15 минут до готовности. Осторожно вынимаем рыбу из бульона, очищаем от кожи и укладываем в заранее нагретое блюдо, сбрызгиваем соком лимона. Обкладываем окуней зеленью петрушки и дольками лимона.