Ингредиенты
| Помидоры | 25.00 г |
| жир | 20.00 г |
| Паприка | 1.00 ч.л. |
| Лук репчатый | 80.00 г |
| печень | 150.00 г |
| чеснок | 1.00 зубчик |
| Соль | 0.00 по вкусу |
Способ приготовления: Печень нарезаем довольно большими кусками и слегка поджариваем в сотейнике. Лук очень мелко рубим, подрумяниваем в гусином жире, добавляем красный перец и чеснок. Обжаренный лук добавляем к печени и в сотейнике без крышки ставим на 10 минут в жарочном шкаф. Затем в перкельт кладем нарезанные помидоры и продолжаем жарить до полной готовности.