Ингредиенты
| свинина | 500.00 г |
| капуста | 1000.00 г |
| морковь | 1.00 шт |
| Корень петрушки | 2.00 шт |
| Репчатый лук | 1.00 шт |
| томатная паста | 2.00 ст.л. |
| уксус | 1.00 ст.л. |
| мука | 1.00 ст.л. |
| сахар | 2.00 ч.л. |
| жир | 1.50 ст.л. |
| Петрушка | 2.00 ст.л. |
| Лавровый лист | 2.00 шт |
| перец | 0.00 по вкусу |
| Соль | 0.00 по вкусу |
Способ приготовления: Свинину нарезаем брусочками длиной примерно 4 см. Свежую капусту, морковь и корень петрушки шинкуем соломкой, репчатый лук — полукольцами. Все обжариваем, складываем в кастрюлю, добавляем томатную пасту, уксус, перец горошком, немного бульона или воды и тушим на слабом огне. За 10 минут до готовности в капусту добавляем лавровый лист, сахар, соль, пассированную и разведенную бульоном муку. Готовое блюдо посыпаем мелко нарезанной зеленью.