Свинина тушеная с капустой

Способ приготовления: Свинину нарезаем брусочками длиной примерно 4 см. Свежую капусту, морковь и корень петрушки шинкуем соломкой, репчатый лук — полукольцами. Все обжариваем, складываем в кастрюлю, добавляем томатную пасту, уксус, перец горошком, немного бульона или воды и тушим на слабом огне. За 10 минут до готовности в капусту добавляем лавровый лист, сахар, соль, пассированную и разведенную бульоном муку. Готовое блюдо посыпаем мелко нарезанной зеленью.