Ингредиенты
| Теляча вирізка | 200 г |
| Табаско | 3 мл |
| растительное масло | 30 г |
| Сіль | до смаку |
| тимьян | 4 г |
| Свіжий кріп | 15 г |
| лимон | 0,25 шт. |
| Коріандр | 2 г |
| Перець чорний (крупного помелу) | до смаку |
| Табаско | 3 краплі |
| Зелена цибуля | 5 г |
Стейк (англ. steak) – достаточно толстый кусок обжаренного мяса. Стейк из лучших частей говядины обычно называется просто стейком, но иногда его также называют бифштексом. Чтобы приготовить аппетитный и сочный стейк, достаточно иметь проверенный рецепт!
Как приготовить стейк с томатным соусом
- Телячью вырезку слегка отбиваем с обеих сторон и маринуем 15 минут в смеси из растительного масла, соли, тимьяна, измельченного укропа, сока лимона, кориандра и черного перца.
- Затем выкладываем мясо на решетку и жарим на мангале до полного приготовления.
- Кетчуп, табаско (3 капли), сок лимона (5 мл), мелкорубленную зелень и зеленый лук перемешиваем до однородной массы.
- Выкладываем стейк на тарелку, выстланную листьями салата.Отдельно подаем соус. К стейку будет уместно подать овощи, можно на пару или запеченные.