Ингредиенты
| Говяжий стейк | 300 г |
| Черный перец горошком | 15 г |
| оливковое масло | 1 ст.л. |
| Соль | по вкусу |
Как приготовить пеппер-стейк
-
- Перец высыпаем в zip-пакет и дробим скалкой
- Стейк моем и обсушиваем бумажными полотенцами
- Слегка смазываем мясо маслом и обваливаем в перце — должна получится чёрная корочка
- Сковородку ставим на максимальный огонь и обжариваем стейк со всех сторон до тех пор, пока не получится хрустящая корочка
Лучше всего для жарки подойдёт сковорода-гриль
Пеппер-стейк готов! Подаём стейк с жареным картофелем и овощами.