Ингредиенты
| мука | 1.00 ст.л. |
| Помидоры | 2.00 шт |
| Красный перец (молотый) | 1.00 ч.л. |
| растительное масло | 5.00 ст.л. |
| лук | 2.00 шт |
| морковь | 2.00 шт |
| телятина | 750.00 г |
| Тмин | 0.50 ч.л. |
| Лавровый лист | 0.00 по вкусу |
Пошаговое приготовление телятины
Шаг 1. Телятину нарезаем, промываем и отвариваем в слабо подсоленной воде
Шаг 2. Когда мясо станет мягким, добавляем морковь, нарезанную ломтиками, тмин и лавровый лист
Шаг 3. Добавляем натертый на терке лук, масло, перец, помидоры (очищенные, мелко нарезанные) и муку
Тонкий аромат отварного мяса проявится гораздо сильнее, если это мясо подать под белым или паровым соусом
Шаг 4. Довариваем на слабом огне. Перед подачей посыпаем мелко нарезанной зеленью