| мука | 7.00 ст.л. |
| молоко | 500.00 мл |
| яйца | 3.00 шт |
| Коренева селера | 150.00 г |
| курица | 300.00 г |
| Огурцы | 2.00 шт |
| Рослинна олія | 2.00 ст.л. |
| Перець | щіпка |
| Сіль | щіпка |
| зелень | щепотка |
| Хмелі-сунелі | щіпка |
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1. Яйца взбиваем венчиком, добавляем к ним молоко и тщательно перемешиваем
Шаг 2. Добавляем частями муку, постоянно помешивая. Солим, вливаем растительное масло и перемешиваем
Шаг 3. На разогретую сковороду добавляем немного растительного масла. Жарим блины с обеих сторон
Шаг 4. Курицу, нарезанную тонкими пластинками, обжариваем на быстром огне с добавлением специй: черный перец, хмели-счунели
Шаг 5. За 3-5 минут до окончания готовки убавляем огонь и засыпаем курицу предварительно натертым на крупную терку сельдереем. Добавляем черный перец, перемешиваем, накрываем крышкой
Шаг 6. Нарезаем огурец длинной соломкой, зелень — измельчаем
Шаг 7. Начинку заворачиваем в ароматные кругляши рулончиком: в самом центре должны находиться огурец и рубленная зелень. Подаём со сметаной или соусом
Читайте также: Масленица — традиции, обряды и рецепты