Ингредиенты
| спагетти | 500 г |
| шампиньоны | 250 г |
| бекон | 150 г |
| сливки | 200 мл |
| сливочное масло | 25 г |
| Соль, перец | по вкусу |
| лук | 0.5 шт |
Как приготовить карбонару с грибами
- Шампиньоны моем, нарезаем ломтиками и обжариваем с луком, пока жидкость не испарится.
- Бекон нарезаем тонкими ломтиками (примерно 3х3 см каждый).
- В сотейник вливаем сливки, добавляем жареные с луком шампиньоны, соль, перец, специи и варим, постоянно помешивая, на очень маленьком огне 5–7 минут. …
- В это время ставим вариться спагетти, как обычно. В это же время растапливаем в сковороде сливочное масло и в нём бекон.
Паста болоньезе
В тарелку выкладываем сначала спагетти, затем бекон, а сверху поливаем соусом — подавать пасту карбонара нужно немедленно, так как спагетти очень быстро остывают.