Рецепт вкусных дерунов от Татьяны Литвиновой

Деруны – это идеальный гарнир или главное блюдо, которое подходит для любого обеда или ужина. Приготовление вкусных дерунов не требует больших усилий или специальных кулинарных навыков. К тому же они готовятся из достаточно доступных продуктов, поэтому вы можете готовить вкусные деруны в любое время, когда есть желание насладиться этим блюдом. Попробуйте их вместе с мочанкой, которая придаст еще больше нежности и вкуса этому замечательному блюду.

Как приготовить вкусные деруны

1. Моем, чистим и ополаскиваем картофель, не оставляя его в воде.
2. Лук натираем в миску на мелкую терку, натираем туда же картофель. Добавляем яйцо, соль и молотый перец по вкусу. Хорошо перемешиваем.
3. На сковороду с толстым дном наливаем растительное масло. Разогреваем до белого дымка.
4. Столовой ложкой выкладываем деруны на сковороду. Не стоит делать их слишком толстыми и большого размера.
5. Обжариваем деруны с каждой стороны по 2 минуты.

Подаем сразу же после приготовления со сметаной или мочанкой.

Готовим мочанку

1. Мелко нарезаем зеленый лук и чеснок.
2. Сыр с помощью ложки перетираем через сито.
3. Смешиваем сыр, сметану и зелень.

Подаем в небольшой пиале или в соуснице.

Готовим с нами Деруны с мясом