| Дикорастущие травы (портулак, амарант, клевер, одуванчик, подорожник) | 150.00 г |
| помидор | 2.00 шт |
| оливковое масло | 0.00 по вкусу |
| Лимонный сок | 0.00 по вкусу |
| Семена льна | 0.00 по вкусу |
| Кунжут | 0.00 по вкусу |
| Кедровый орех | 0.00 по вкусу |
Лилия Олейник, владелица кафе Ilive
Продукты, которые нужны для приготовления блюда
Травы предварительно замачиваем в соленой воде на 15-30 мин. Затем мелко крошим им руками, жесткие стебли убираем
Можно при желании разбавить разнотравье привычной зеленью — листьями салата, например
Помидор режем кубиками
Поливаем маслом оливковым и лимоном
Посыпаем семенами
Салат готов! Смачного!
Справка Smachno.ua
Обычно в таких салатах используется зелень основа — это та зелень, которая имеет нейтральный вкус, например, сныть, лобода, амарант. Остальные травы добавляются в салат понемногу. Обязательно все травы замачивать в соленой воде.
При желании можно использовать для салата листья виноградные молодые, листья смородины, шелковицы.
Материал подготовила Тамила АБЛАЕВА, Smachno.ua
Фото: Сергей ВОВК