Ингредиенты
| болгарский перец | 2 шт |
| Помидоры | 800 г |
| кинза | 100 г |
| растительное масло | 75 мл |
| лук | 2 шт |
| чеснок | 6 зубчик |
| Соль | по вкусу |
| перец | по вкусу |
Продукты, которые нужны для приготовления соуса
1. Нарезаем помидоры, сладкий перец, лук и чеснок крупными кусочками
2.Рубим кинзу
3. Перебиваем овощи и кинзу в блендере до получения однородного пюре
4. Разогреваем в кастрюле растительное масло. Выливаем в масло соус, доводим до кипения и варим на маленьком огне 15 минут. В конце добавляем соль и перец по вкусу
Совет:
- в холодильнике соус может храниться в закрытой емкости до двух недель;
- соус можно сохранить на зиму. Для этого горячий соус нужно разлить по горячим простерилизованным банкам и закатать.