Ингредиенты
| помидор | 100 г |
| Оливки черные маринованные без косточки | 100 г |
| тимьян | 2 шт |
| растительное масло | 4 ст.л. |
| томатный сок | 120 г |
| чеснок | 2 зубчика |
| базилик | 8 шт |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный молотый | по вкусу |
Продукты, которые нужны для приготовления соуса
1. Помидоры черри режем на половинки (обычные помидоры нарезаем крупным кубиком)
2. Оливки тоже режем пополам
3. Измельчаем базилик
4. Снимаем листочки с веточки тимьяна
5. Измельчаем чеснок
6. Сотейник прогреваем до высокой температуры — около 160°С , и вливаем масло
7. Бросаем листики тимьяна
8. Кладем в сотейник оливки
9. Добавляем помидоры
10. Добавляем чеснок и базилик
11. Вливаем томатный сок
12. Солим, перчим и перемешиваем
Средиземноморский соус готов!