Ингредиенты
| Тортильи | 4 шт. |
| куриное филе | 300 г |
| Консервированная фасоль | 150 г |
| Консервированная кукуруза | 150 г |
| Помидоры | 300 г |
| болгарский перец | 1 шт. |
| сыр | 200 г |
| зеленый лук | 4 стебля |
| чеснок | 3 зубчика |
| Перец чили | 0,5 ч. л. |
| Зира | 1/4 ч. л. |
Как приготовить буррито с курицей
- Мелко нарезаем лук и чеснок.
- Обжариваем на растительном масле лук и чеснок около 2-х минут на среднем огне и откладываем на тарелку.
- Нарезаем курицу на небольшие кусочки и обжариваем в разогретом растительном масле на сильном огне 3-5 минут до появления румяной корочки.
- Перец нарезаем полосками и добавляем к мясу. Также добавляем лук и чеснок. Обжариваем на среднем огне 3 минуты.
- Добавляем фасоль, кукурузу, зиру, молотый перец чили и помидоры. Хорошо перемешиваем и жарим 3 минуты.
Помидоры должны быть без кожуры и мелко порезаны
- Добавляем натёртый сыр и перемешиваем. Ждем, пока сыр расплавится и снимаем сковороду с огня.
Собираем буррито
Раскладываем тортильи. На край лепешки выкладываем 3 ст.л. начинки и заворачиваем, формируя дно. Одну сторону буррито оставляем открытой.
Буррито с курицей готово!