Ингредиенты
| Перец красный, маринованный | 80.00 г |
| яблоки | 2.00 шт |
| зеленый горошек | 400.00 г |
| картофель | 6.00 шт |
| яйца | 3.00 шт |
| сметана | 100.00 г |
| Соль | по вкусу |
| сахар | по вкусу |
| Петрушка | по вкусу |
| майонез | по вкусу |
Как приготовить салат из зелёного горошка и молодой картошки
- Отвариваем картофель, нарезаем мелкими кубиками и, пока она еще теплая, сбрызгиваем растительным маслом.
- На крупной терке натираем яблоко вместе с кожурой. Добавляй его в картофель, туда же кладем зеленый горошек, а также нарезанные кубиками маринованный перец и яйца.
- Доводим до вкуса солью и небольшим количеством сахара, чтобы уравновесить горечь перца. Заправляем салат соусом из сметаны и майонеза.
Домашний майонез Провансаль за 3 шага
Салат выкладываем горкой на середину тарелки и посыпаем тертым вареным желтком. Украшаем салат листочками петрушки и кусочками перца.