Ингредиенты
| Листья молодого одуванчика | 100.00 г |
| перепелиные яйца | 4.00 шт |
| грецкие орехи | 50.00 г |
| Куриная грудка | 1.00 шт |
| Помидоры | 2.00 шт |
| Соевый соус (для заправки) | 1.00 ст.л. |
| Лимонный сок (для заправки) | 1.00 ст.л. |
| Оливковое масло (для заправки) | 1.00 ст.л. |
| перец | 0.00 по вкусу |
| Соль | 0.00 по вкусу |
Листья одуванчика хорошо промываем, заливаем холодной водой и оставляем на несколько часов. Воду сливаем, листья просушиваем. Куриную грудку нарезаем небольшими ломтиками. Солим, перчим и обжариваем на разогретом растительном масле до румяной корочки. Яйца отвариваем, очищаем от скорлупы и разрезаем на две части. Из соевого соуса, оливкового масла и лимонного сока делаем заправку. Орехи измельчаем в блендере. Помидор нарезаем ломтиками.
На тарелку выкладываем листья одуванчика. Добавляем половинки яиц, ломтики помидора и кусочки куриной грудки. Поливаем салат заправкой и даем настояться несколько минут. Перед подачей посыпаем салат грецкими орехами.