Ингредиенты
| говядина | 300 г |
| Маринованные грибы | 100 г |
| Корень сельдерея | 1 шт. |
| Лимонный сок | 0,5 ч. л. |
| майонез | 50 г |
| сметана | 50 г |
| Молотый перец | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Зелень петрушки | 5 г |
Как приготовить салат из говядины с грибами и сельдереем
Шаг 1. Чистим и отвариваем корень сельдерея
Шаг 2. Отвариваем говядину
Если это грудинка или бедро, то мясо нужно варить не меньше, чем 2,5-3 часа. Если же это лопаточная или крестцовая часть тушки — около 2 часов
Шаг 3. Сельдерей и мясо нарезаем соломкой. Грибы нарезаем поперек пластинками
Шаг 4. Перемешиваем мясо, сельдерей, грибы и сбрызгиваем лимонным соком
Шаг 5. Майонез перемешиваем со сметаной, слегка солим, перчим и заливаем салат
Шаг 6. Салат украшаем веточкой петрушки и подаем.
Читайте также: Овощной салат с морепродуктами