Салат из говядины с грибами и сельдереем

Как приготовить салат из говядины с грибами и сельдереем

Шаг 1. Чистим и отвариваем корень сельдерея

Шаг 2. Отвариваем говядину

Если это грудинка или бедро, то мясо нужно варить не меньше, чем 2,5-3 часа. Если же это лопаточная или крестцовая часть тушки — около 2 часов

Шаг 3. Сельдерей и мясо нарезаем соломкой. Грибы нарезаем поперек пластинками

Шаг 4. Перемешиваем мясо, сельдерей, грибы и сбрызгиваем лимонным соком

Шаг 5. Майонез перемешиваем со сметаной, слегка солим, перчим и заливаем салат

Шаг 6. Салат украшаем веточкой петрушки и подаем.

Читайте также: Овощной салат с морепродуктами