Ингредиенты
| моцарелла | 150 г |
| Красные помидоры среднего размера | 5-6 шт |
| Зелёный базилик | 2-3 веточки |
| оливковое масло | 4-5 ст.л. |
| Соль, черный перец | по вкусу |
| Каперсы, бальзамический уксус, орегано | по желанию |
Салат Капрезе готовится за считанные минуты! Давайте готовить вместе по проверенным рецептам и все будет смачно.
Как приготовить салат Капрезе
- Помидоры режем острым ножом на кружки толщиной 6-7 мм. Верх и низ томата откладываем — для капрезе нужны только мясистые кружочки одинакового диаметра. Очищать помидоры от семян и кожицы не нужно.
- Моцареллу нарезаем такими же ломтиками.
- Берём большую тарелку и аккуратно выкладываем кружочки помидоров по кругу, чередуя их с ломтиками моцареллы.
- Немного солим капрезе и добавляем свежемолотый черный перец. Капрезе можно посыпать щепоткой орегано и 1 ст. л. каперсов.
Раскладываем поверх салата базилик и перед самой подачей к столу поливает капрезе оливковым маслом. Нельзя поливать салат заранее — лучше подать его отдельно, если возможности полить перед подачей нет.
Оливковое масло можно смешать с несколькими каплями бальзамического уксуса.