Ингредиенты
| Лимонный фреш | 1 ст. л. |
| растительное масло | 4 ст. л. |
| Укроп, рубленый | 1 ч. л. |
| Петрушка, рубленая | 1 ч. л. |
| Базилик, рубленый | 1 ч. л. |
| Зелень сельдерея, рубленая | 1 ч. л. |
| Соль | по вкусу |
| перец | по вкусу |
Этот французский соус прекрасно подходит к салатам из свежих овощей, рыбным и мясным блюдам, закускам с морепродуктами. Вы также можете экспериментировать с составляющими, добавлять свои любимые специи или заменить масло на другое по вашему вкусу. Наслаждайтесь!
Как приготовить соус винегрет
- В миску добавьте лимонный фреш, соль и черный перец – на кончике ножа. Смешивайте до тех пор, пока соль не растворится полностью.
- Постепенно добавьте в миску растительное масло и мелко нарезанную зелень, постоянно перемешивая миксером или венчиком. Продолжайте смешивать, пока соус не станет однородным.
- Проверьте вкус соуса и, при необходимости добавьте соли или перца по своему вкусу.
- Дайте настояться. Перед употреблением взбалтывайте.
Готовый соус винегрет можно хранить в закрытом контейнере в холодильнике в течение нескольких дней.