Ингредиенты
| Свекла средняя | 1.00 шт |
| Яблоко маленькое | 1.00 шт |
| Масло оливковое | 1.00 ст.л. |
| чеснок | 2.00 зубчик |
| Лук средний | 1.00 шт |
| зелень | 0.00 по вкусу |
| Соль | 0.00 по вкусу |
| перец | 0.00 по вкусу |
Свеклу предварительно отвариваем. Затем вместе с яблоком, луком и чесноком перебиваем в блендере до однородного состояния. Должна получиться смесь: 80% — свекла, 20% — яблоко. Добавляем масло, специи и рубленую зелень.
Подача и сервировка гаспачо
Подаем охлажденным. Можно добавить в гаспачо несколько кубиков льда.
Калорийность одной порции — 150 калорий.