Ингредиенты
| Репчатый лук | 1.00 шт |
| томатный сок | 500.00 мл |
| Сельдерей, стебли | 2.00 шт |
| огурец | 2.00 шт |
| Лимонный сок | 2.00 ст.л. |
| Вустеширский соус | 2.00 ст.л. |
| оливковое масло | 2.00 ст.л. |
| водка | 50.00 г |
| Соус табаско | 0.50 ст.л. |
| чеснок | 2.00 зубчик |
| Бальзамический уксус | 2.00 ст.л. |
| Тост из белого хлеба | 1.00 шт |
| сметана | 1.00 ст.л. |
| Помидоры | 3.00 шт |
| зелень | по вкусу |
| сахар | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Как приготовить томатный суп
1. Томаты с луком измельчаем блендером в пюре.
2. Стебли сельдерея и очищенные от кожицы огурцы натираем на мелкой терке.
3. Чеснок (1 зубчик) перебиваем блендером вместе с небольшим количеством томатного сока.
4. Смешиваем томатный сок, чеснок, томатное пюре, измельченные огурцы и сельдерей.
5. Добавляем соус, уксус, водку, лимонный сок, оливковое масло, сахар и соль. Перемешиваем и помещаем суп в холодильник на 1 час.
6. Рифленую сковороду натираем чесноком, добавляем пару капель растительного масла и поджариваем на ней тост с двух сторон до румяной корочки.
7. Готовый суп подаем вместе с гренками и сметаной.