Ингредиенты
| Курица, филе | 2.00 шт |
| Картофель белый | 1.00 шт |
| Картофель желтый | 1.00 шт |
| Молодой картофель | 1.00 шт |
| Кукуруза, кочан | 1.00 шт |
| Стебли сельдерея | 30.00 г |
| болгарский перец | 1.00 шт |
| морковь | 1.00 шт |
| Лук порей | 1.00 шт |
| Куриный бульон | 8.00 склянок |
| каперсы | 0.00 за смаком |
| Зелень (зеленый лук, кинза) | 0.00 за смаком |
| авокадо | 1.00 шт |
| сметана | 0.00 за смаком |
| Орегано | 0.00 за смаком |
| Гуаскос | 0.00 за смаком |
| перец | 0.00 за смаком |
| Соль | 0.00 за смаком |
- В кастрюлю выкладываем кукурузный початок, разрезанный на несколько частей
- Наливаем бульон, нагреваем и добавляем другие овощи (все — крупно нарезанные): стебель сельдерея, лук, болгарский перец, морковь и картофель
- В конце добавляем куриное филе, солим и перчим. Доводим до кипения и варим 30-40 минут
- Когда курица сварится, достаем филе, охлаждаем и разбираем на мелкие кусочки (по волокнам). В конце добавляем сушеные травы (орегано, гуаскос) и даем супу еще немного покипеть
Подача и сервировка супа
- В тарелку выкладываем измельченное филе, кусочек кукурузного початка и наливаем суп
- Добавляем авокадо, нарезанный крупными кусочками, сметану, каперсы и измельченную зелень
Тонкости приготовления супа
Для приготовления супа обязательно используйте картофель трех сортов