Ингредиенты
| сливки | 3.00 ст.л. |
| Кольраби | 0.50 шт |
| Куриный бульон | 2000.00 мл |
| лук | 1.00 шт |
| Сушеный барбарис | 2.00 ст.л. |
| рис | 0.50 стакан |
| Петрушка | 2.00 ст.л. |
| Красный молотый перец | 0.00 по вкусу |
| Соль | 0.00 по вкусу |
| Хлеб белый | 0.00 по вкусу |
| Чесночная соль | 0.00 по вкусу |
Куриный бульон доводим до кипения, всыпаем промытый рис и натертую на крупной терке кольраби.
Лук нарезаем и обжариваем на масле до мягкости. Когда рис будет доведен до полуготовности, добавляем в суп лук и барбарис. Варим суп до готовности риса и капусты. После перебиваем суп в блендере, добавляем сливки, соль, красный молотый перец и измельченную зелень петрушки.
Хлеб нарезаем крупным кубиком, посыпаем чесночной солью и подсушиваем в духовке до румяности.
Подаем суп с сухариками. Суп с кольраби и барбарисом готов!