Ингредиенты
| курица | 400.00 г |
| картофель | 3.00 шт |
| морковь | 1.00 шт |
| Лук репчатый | 1.00 шт |
| Огурец соленый | 2.00 шт |
| Рассол | 2.00 стакан |
| Фасоль отваренная | 100.00 г |
| лимон | 0.50 шт |
| Черный перец горошком | 0.00 по вкусу |
| Лавровый лист | 0.00 по вкусу |
| Эстрагон | 0.00 по вкусу |
| Зелень (петрушка, укроп) | 0.00 по вкусу |
Картофель и морковь нарезаем небольшим кубиком. Лук мелко нарезаем. В кастрюлю наливаем воду, закладываем овощи и доводим до кипения.
Огурцы нарезаем мелким кубиком и добавляем в овощной бульон. Рассол в отдельной посуде доводим до кипения.
Когда бульон покипит 6-7 минут, добавляем в него рассол, курицу и фасоль. Даем супу закипеть, собираем пену и на медленном огне варим 15 минут.
В конце кладем специи, доводим до кипения и снимаем с огня. Посыпаем суп рубленой зеленью и даем ему немного настояться. Перед подачей, наливаем в тарелку с супом немного лимонного сока.