Ингредиенты
| вода | 1500.00 мл |
| Корень сельдерея | 20.00 г |
| сливочное масло | 30.00 г |
| Лук репчатый | 0.50 шт |
| Сайра горячего копчения | 2.00 шт |
| картофель | 3.00 шт |
| Морковь маленькая | 1.00 шт |
| томатная паста | 2.00 ст.л. |
| Соль | 0.00 по вкусу |
| перец | 0.00 по вкусу |
Продукты, которые нужны для приготовления блюда
1. Лук, сельдерей и морковь нарезаем мелким кубиком
2. Разводим томатную пасту в горячей воде (500 мл)
3. Снимаем филе с рыбы, убираем все кости
4. Растапливаем в кастрюле сливочное масло
5. Выкладываем в масло лук и обжариваем до прозрачности
6. Добавляем сельдерей и морковь. Обжариваем минуту
7. Нарезаем картофель крупным кубиком
8. Добавляем в суп воду и томатный раствор. Доводим до кипения
9. Закладываем в суп картофель и варим до готовности
10. Добавляем рыбное мясо, доводим до кипения и варим 1-2 минуты. По вкусу суп солим и перчим
Совет: для баланса вкуса можно добавить в суп сахар
Суп с копченой рыбой готов! Смачного!
Суп готовила Инна КАРНАУХОВА,
Фото: Виталий ПАНИН,
Smachno.ua