Ингредиенты
| Натуральный йогурт | 150.00 мл |
| Петрушка | 150.00 г |
| шпинат | 100.00 г |
| Отварной картофель | 4.00 шт |
| Отварной кабачок | 1.00 шт |
| зеленый лук | 1.00 шт |
| Веточки мяты | 6.00 шт |
| чеснок | 3.00 зубчик |
| растительное масло | 0.00 по вкусу |
| перец | 0.00 по вкусу |
| Соль | 0.00 по вкусу |
1. Измельчаем в блендере петрушку и мяту.
2. Добавляем натуральный йогурт и соль, перемешиваем.
3. Выливаем массу в контейнер и помещаем в морозильную камеру на 3 часа.
4. Каждые 30 минут массу перебиваем блендером.
5. Нарезаем зеленый лук, шпинат и чеснок.
6. Обжариваем в сотейнике лук и чеснок.
7. Добавляем шпинат и слегка обжариваем.
8. Добавляем нарезанные кубиком кабачок и картофель.
9. Заливаем овощи кипятком таким образом, чтобы вода покрыла все ингредиенты.
10. Солим, перчим, доводим до кипения, варим 5 минут и перебиваем суп блендером.
11. В конце добавляем йогурт и перемешиваем.
12. Разливаем суп по тарелкам, добавив в каждую шарик сорбета.