Загрузка...
1. Измельчаем в блендере петрушку и мяту.
2. Добавляем натуральный йогурт и соль, перемешиваем.
3. Выливаем массу в контейнер и помещаем в морозильную камеру на 3 часа.
4. Каждые 30 минут массу перебиваем блендером.
5. Нарезаем зеленый лук, шпинат и чеснок.
6. Обжариваем в сотейнике лук и чеснок.
7. Добавляем шпинат и слегка обжариваем.
8. Добавляем нарезанные кубиком кабачок и картофель.
9. Заливаем овощи кипятком таким образом, чтобы вода покрыла все ингредиенты.
10. Солим, перчим, доводим до кипения, варим 5 минут и перебиваем суп блендером.
11. В конце добавляем йогурт и перемешиваем.
12. Разливаем суп по тарелкам, добавив в каждую шарик сорбета.
