Ингредиенты
| Рыба с икрой | 200.00 г |
| мука | 10.00 г |
| лук | 20.00 г |
| сливочное масло | 10.00 г |
| Уксус 3% | 1.00 ч.л. |
| вода | 350.00 мл |
| Лавровый лист | по вкусу |
| Перец черный (горошек) | по вкусу |
| Перец красный (молотый) | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Как приготовить уху по-венгерски
Очищенную рыбу и икру нарезаем кусочками, солим.
В большую сковороду с растопленным сливочным маслом выкладываем нарезанный лук, обжариваем его до золотистого цвета, посыпаем мукой, перчим, добавляем воду, уксус, лавровый лист и провариваем.
Выливаем в кастрюлю, доводим до кипения, выкладываем подготовленную рыбу и икру – варим до готовности рыбы.
Читайте также: Зеленый борщ с щавелем и шпинатом