Ингредиенты
| судак | 200.00 г |
| Лук репчатый | 20.00 г |
| Масло сливочное | 10.00 г |
| Помидоры | 100.00 г |
| Соль | 0.00 по вкусу |
| вода | 0.00 по вкусу |
| зелень | 0.00 по вкусу |
| перец | 0.00 по вкусу |
| Лавровый лист | 0.00 по вкусу |
Способ приготовления: Очищенную рыбу закладываем в кастрюлю, заливаем водой — доводим до кипения. Затем добавляем нарезанные дольками помидоры, через 7 минут помидоры вынимаем, разминаем их в отдельной посуде, кожуру удаляем, а мякоть и сок снова вливаем в уху, солим, перчим. За две минуты до готовности добавляем в уху сливочное масло.