Ингредиенты
| вода | 1.50 стакан |
| сахар | 0.50 ч.л. |
| Соль | 0.50 ч.л. |
| Масло сливочное | 3.00 ст.л. |
| мука | 50.00 г |
| молоко | 2.50 стакан |
| перец | 0.00 по вкусу |
| Лук репчатый | 1.00 шт |
| капуста | 1.00 шт |
Капусту шинкуем, а лук нарезаем. Кладем овощи в кастрюлю, заливаем водой и добавляем соль и сахар. Доводим до кипения и варим до тех пор, пока жидкость практически не испарится. После снимаем с огня.
В другой кастрюле на небольшом огне растапливаем масло, добавляем в него муку, а потом постепенно, постоянно помешивая, вводим в масляно-мучную смесь молоко.
Варим до тех пор, пока жидкость слегка не загустеет, а после добавляем перец. Вливаем молочный суп в капустный и перемешиваем.