Загрузка...
Капусту шинкуем, а лук нарезаем. Кладем овощи в кастрюлю, заливаем водой и добавляем соль и сахар. Доводим до кипения и варим до тех пор, пока жидкость практически не испарится. После снимаем с огня.
В другой кастрюле на небольшом огне растапливаем масло, добавляем в него муку, а потом постепенно, постоянно помешивая, вводим в масляно-мучную смесь молоко.
Варим до тех пор, пока жидкость слегка не загустеет, а после добавляем перец. Вливаем молочный суп в капустный и перемешиваем.
